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... no ha sido un sueño!!!

8 respuestas
    #1
    rafelia

    ... no ha sido un sueño!!!

    Hoy, al despertar, mi mujer y yo nos hemos ido corriendo al salón, hemos abierto la cava... y allí estaban... son nuestros! Ayer recibimos la mala notícia de q cerraban el afamado Rest. Malvasía de Palma de Mallorca, y q ponían toda su mega-bodega a la venta, y con un 40% de descuento (partiendo de precios de una tienda normal!!!). Nos dió mucha pena pasear por esa gigantesca bodega, a sabiendas q va a ser desmantelada, no sé, nos puso muy tristes! Pero hoy, superada esa tristeza, nos encontramos ante este tesoro: 1 Chateau Violet-Lamout 2003, Sauternes; 1 Finca Terrerazo de 2005; 2 Quincha Corral 2004 (para mí,uno de los mejores vinos de este pais); 1 Riesling Auslese Marcus Molitor 2005; 1 Vall Llac 2003 (otro de nuestros favoritos, uno de los grandes del Priorato); 1 Chateau Lynch Bages Grand Cru Classe 1994, Paulliac; 1 Le Petit Cheval 1993, Saint Emilion 1 Contino Viña del Olivo 2001, (pensabamos q nunca llegaríamos a probar esta joyita de Rioja!) Qué os parece, si os digo q el precio total son 253e? Ah, la semana que viene, cuando me paguen las horas extras q me deben... ya os contaré, pq me quedé con alguna que otra botellita, q pueden ser la bomba! saludos rafelia
    #3
    Victor Franco
    en respuesta a in vino veritas

    Fue un sueño!!!

    Ver mensaje de in vino veritas

    Salva, este taller de cocina/restaurante/tienda pertenecía a Joan Olives, uno de los fundadores de l’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca, quién desgraciadamente falleció en el mes de junio del 2008. Supongo que los propietarios no han podido seguir la labor de Joan y la maldita crisis ha hecho el resto, a pesar que contaba con un equipo de sommeliers muy bueno, con Patrick Paulen y Manuel Vogel a la cabeza.

    Además, la bodega era un espectáculo, toda climatizada y con referencias de toda España, con auténticas verticales de vinos cómo Mauro, Viña Real, Pesquera, y un largo etcétera. Además a Joan le apasionaban los Mèdocs y eso se notaba. La ciudad de Palma, y con ello la isla entera, pierde un referente.

    Una lástima, aunque me quedo con el recuerdo de los fenomenales momentos que he vivido gracias a Joan y a Malvasia Vins, cómo bien hace rafelia.

    Un brindis por Joan.

    #8
    rafelia
    en respuesta a benitosantos

    Re: ... no ha sido un sueño!!!

    Ver mensaje de benitosantos

    Muchas gracias amigo benitosantos!!!!!!!!!!!!!!!!!
    me encanta aprender con todos vosotros. Por supuesto qme pongo manos a la obra. cómo se llama la bodega de la q me hablas?
    saludos
    rafelia

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