Roc des Mates 1999 (para François)
Re: Roc des Mates 1999 (para François)
Ver mensaje de JoanFHola otra vez.
He visto en la parte inglesa del forum comentarios sobre el Roc des Mates 1998 de N_Neocleous https://www.verema.com/en/tastingnotes/wine.asp?wine=6771
Parece que no le gustó especialmente. En tu nota de cata dices que 2000 o 2001 son mejores que el 1999. Probaste el 1998? Qué te pareció?
Salut!
Joan
Roc des Mates 1998
Ver mensaje de JoanFHemos catado un 98 (magnum) en febrero pasado (98 es un gran año en Languedoc, uno de los mejores).
Y ha sido un vino muy bueno. Varios amigos lo han catado hace poco y confirman lo bueno que es.
Lo mio no tenia nada de madera exagerada que eso a mi no me gusta nada (si no muy bien integrada con aromas ya nobles) y sobre todo nada de alcohol al final sino mucho fruto y frescura.
Puede tener algo animal cuando abres la botella pero que se va con el aire en la copa.
La verdad es que no entiendo nada este comentario. Por supuesto no dudo de la buena fe del que lo hizo y al final ma hace mas pensar a una botella con defecto que otra cosa.
En cuanto al ";sulphur"; en cazeneuve casi no lo utilisan o de manera minima como no utlizan levadura o quimicos para deseherbar.
Asi que no se que decirte mas. Claro el vino cambia de una botella a otra y eso tambien depende de como se conserva.
Habria que catar una todos juntos :-)
Re: Roc des Mates 1998
Ver mensaje de FrancoisBuena oferta!
Cuando quieras hacemos la cata!
Si alguna vez subo, o tú bajas, ya sabes!
Salut!
Joan