¿Los mezclo o no?
¿Los mezclo o no?
Tengo una duda que llevo tiempo dandole vueltas.Resulta que compre unas botellas en Andorra hace unos años,pensando que todas eran vinos dulces.Venerable px que si lo es y Matusalem oloroso dulce,este no lo es.A mi me tira el px y creo que podria salir bien.Gracias
Re: ¿los mezclo o no?
Ver mensaje de MaresmeTerefieres a juntarlos en un mismo recipienta o a ponerlos durante la misma comida??
Si es lo primero, yo no la haria, si es lo segundo, por supuesto que si.
Re: ¿los mezclo o no?
Ver mensaje de Maresme¿Por qué dices que Matusalem no es dulce? No lo será como un PX, pero sí que tiene una buena dosis de azúcar residual.
Son vinos muy diferentes y ambos de nivel mundial, no los mezcles por favor. El PX combina perfectamente con postres de chocolate y/o frutas pasificadas. El Matusalem puede ir con platos fuertes de cocina de influencias moriscas, con ciertos quesos e incluso con foie.
Y por supuesto ambos son vinos con la vejez, complejidad y persistencia suficientes como para tomarlos solos, como copa de meditación.
No los mezcles, disfrútalos a parte.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿los mezclo o no?
Ver mensaje de EuSaenzEntiendo vuestra informacion, la cual como no agradezco,pero yo me pregunto como quedaria esa mezcla ¿prevalecera el dulce o no?.El caso del Matusalem no lo acabo de ubicar en las comidas que acostumbro,es sorprendente en nariz,huele a dulce pero no lo es.
Re: ¿los mezclo o no?
Ver mensaje de MaresmeSinceramente no sé como quedaría esa mezcla pero de verdad que tampoco lo quiero saber. Son dos vinos diferentes y auténticos y el resultado sea cual fuere no sería ni diferente ni auténtico ya que lo que obtendrías no es ni un PX ni un oloroso dulce.
Prueba a tomar el Matusalem con un buen turrón artesano y me dices.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿los mezclo o no?
Ver mensaje de MaresmeQuedaria un cream, y aunque dependiendo de la proporción, sobresaldria el PX.
Y desde una reducción de oloroso con una carne de caza, o un queso potente o incluso cualquier elaboración a la que le metas salsa de soja, o con fondo picante.
Pero vamos, se me esta ocurriendo unos champiñones a la plancha, llovidos de jamon del bueno.....
Re: ¿los mezclo o no?
Ver mensaje de ramicoBueno, lo probare estas navidades con con esos turrones que me recomendais.Gracias