Turnos en restaurantes

Amigos foreros y restauradores foreros, ¿que opinan ustedes del fenómenos que se está poniendo cada vez más de moda en los restaurantes de poner dos turnos de cena, por ejemplo a las 21:00 y a las 23:00?. Yo pensaba que esto no afectaría a los restaurantes de un nivel más o menos alto, pero parece ser que está llegando.

A mí particularmente cenar a las 23:00 no me gusta ya que me parece muy tarde, y cenar a las 21:00 me parece un poco pronto. Además aunque aceptase cenar a las 21:00, xq tengo que estar pendiente de terminar a las 23:00?, salgo del restaurante con la sensación de decir:

QUIEN ME HA ROBADO MI TERTULIA POST-CENA?

Salu2 a todos.

Yo abogo por la reserva pura y dura a la hora que al cliente le interese. Eso sí entiendo que los restauradores miren por su negocio y traten de sacarle la mayor rentabilidad posible. Pero yo cuando salgo a cenar con mi mujer y mis amigos no sólo salgo a alimentarme, sino a disfrutar de una cena y un rato tranquilo y agradable.