Wine future (inglis lesson part tu)

Eso es, el futuro del vino ... en 2058

¿Quien hubiera dicho hace 50 años que se hubiera catado en 2008 de forma virtual y que en las estanterías de los supermercados de medio mundo se encontrarían vinos de China, Brasil, India y Nuevo México?

Hay quien hoy en día tiene idea de lo que puede ser el escenario del mercado del vino dentro de 50 años:

http://www.wineloverspage.com/berry2058.pdf

Para los que no espiquin inglis un resumen (a la espera de lo que nos cuente Juan Such de regreso del WineFutureRioja09):

“Dos escenarios en 2058, los vinos de grandes volúmenes y los vinos selectos.

Grandes volúmenes:
Los países del nuevo mundo vitivinícolo seguirán incrementándose en número y en producción y superarán a los 5 grandes de Europa (Francia, Italia, España, Alemania, Portugal).
China, actualmente en sexto lugar, será el primer productor mundial en volumen en 2058: gracias a los bajos costes y gracias a variedades conocidas como Cabernet y Chardonnay se van a imponer los vinos chinos en todo el mundo.
Gracias al cambio climático, nuevos países serán productores de vino: Europa del este (Ucrania, Moldavia, Croacia, Eslovenia, Polonia) y Canadá se asomarán a la lista de las regiones productoras.
Por culpa del cambio climático, algunas regiones desaparecerán del mapa de las producciones masivas, vgr. Australia, demasiado calurosa y árida, se concentrará en vinos “selectos”, buscando terroir .
Por otro lado, el consumidor globalizado encontrará una política de marca muy agresiva y desarrollada, independiente de las características de la uva o de la procedencia del vino. (Se pedirá un “hacendado tinto” independientemente que sea Garnacha de Turquía, deduzco yo). Se modificarán genéticamente las variedades para que el sabor se adapte al gusto del consumidor y el elaborador añadirá aromas artificiales para crear un estilo deseado.
Habrá vinos ligeros, con bajo tenor de alcohol, también gracias a levaduras modificadas para ese fin. Las botellas se cambiarán por los envases tetrapack, versátiles en contenido (de 500 ml a 1 lt), y se “embotellará” a destino, para reducir costes, gracias a buques cisternas cruzando los océanos..

Vinos selectos:
Si Francia ha liderado el apartado de vinos selectos hasta la fecha, otros países tienen la posibilidad de sacar al mercado vinos selectos, gracias al know how (saber hacer) importado: China, India, Inglaterra, Mexico, Brasil, y algunas regiones del viejo mundo vitícolo como la Languedoc francesa.
China puede pasar de las 400 bodegas actuales a 4000, de las cuales la cuarta parte podrá producir vinos de calidad para el mercado interno y para exportación. Ya existe una generación de enólogos chinos capaz de cambiar la reputación actual de los vinos chinos, alejados del gusto occidental.
India tiene más recorrido que hacer, pero el consumo anual crece al ritmo del 25%, y las plantaciones crecen en el este y en el sur.
Inglaterra, que ya produce 3.300.000 de botellas por año, está siendo estudiada por algunos renombrados elaboradores franceses de Champagne como una posible productora de vinos espumosos de calidad.
La presentación de los vinos de calidad cambiará ligeramente, con la desaparición casi total del corcho y la implantación del tapón de rosca.
Los vinos de calidad actualmente de gran reputación verán incrementada su demanda a nivel mundial, y los precios subirán a niveles ahora impensables: al ritmo de un 15% anual, una caja de Chateau Lafitte Rothschild que ahora se paga 9200 libras se encontrará a 10 millones de libras en 2058.”

Bueno eso es todo lo que nos espera, ¿no suena tan mal verdad?

¿Como situais España y sus vinos en ese escenario (cuidado, tiene que ser ¡¡¡ 2058 !!!)?