San Felices y San Pedro

Se celebran en estos días San Felices y San Pedro, patronos de Haro. Para celbrarlo, como mínimo, Tondinia Blanco GR 81, con un excelente bonito a la plancha, saignant, con una gotita de aceite picual crudo en el plato y sal de Maldon que ha preparado Teresa....
Terminamos con unas fresas de monte con zumo de naranja y un olvidado moscatel de Ochoa, olvidado, porque era un 96, se habia quedado perdido en el camarote de un amigo, y resulto de un sorprendente y arrollador balsámico, con membrillo y mandarinas....
Eso si, nos perdemos la batalla del vino. ¡Que se le va a hacer!