Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de schivasYo me enamoré de su rosado Shyrah y a partir de ahí pasé al coupage de 4 uvas y después al Cabernet Franc. Todos son especiales, diferentes, con mucha personalidad y calidad como tú dices. Ya sólo me falta que alguien me regale el Selectus para mi cumpleaños ...
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de SamweHazlo, de verdad que no se parece a nada que haya probado antes ...
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de Mara FunesYo tuve la suerte de probarlo recientemente y es un vino con muchos matices, marcados aromas a toffee, elegante, muy bien en boca pero tomar mas de un par de copas es algo dificil por su concentracion y complejidad...a ver si se porta san valentin y cae
saludos
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de JaimeJLa cabernet franc se 'usa' en Burdeos porque madura mejor que la cabernet sauvignon. Por eso en Pomerol y Saint Emilion hay más franc que sauvignon y más en el Loira también. También es cierto que tiene menos agresividad en general que la cabernet sauvignon.
De todas formas creo, y es mi opinión humilde, que cualquiera que quiera probar una variedad debería ir a sus orígenes, ya sea syrah, cabernet franc, sauvignon o tempranillo. En este caso Loira: Saumur-Champigny, Chinon, Anjou, ... dónde la variedad da vinos (al menos los tintos) que no se podrían llamar golosos ni suavecitos y sí con mucha astringencia.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de Letroncio100% de acuerdo.
¿Cual es mejor, un chardonnay de la Cote D'or o uno del Etna? Sinceramente no lo sé, pero mi referente siempre será Borgoña. Intento conocer todo lo típico de cada zona y comparar con eso. Un caso claro, una botella que tengo de la Ribolla Gialla del Veneto y que va a caer este finde.
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de Mara Funes
Soetto 2006 Cabernet Franc
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de 9ªProvinciaPues es el que yo pensaba recomendar.. que ademas de muy ben contenido tiene excelente continente... con un packaging realmente atractivo...
Re: Descubriendo una uva nueva - Cabernet Franc - Viña Aljibes
Ver mensaje de JaimeJHola Jaime, me alegro mucho de leerte!
Éste vino te puedo asegurar que tiene aspecto de golosina y sabe goloso. El que probaste NY ya podía estar bueno por 100€ pero me parece que, como dicen precisamente por allí, I'll give it a miss, de momento no creo que lo pruebe.
Yo de verdad sí te recomiendo esta chuche por menos de 11€ y además, ya se pueden encontrar los Aljibes en SC!
PS: Me encanta tu firma