Salon 1983

Hola. Me gustaría saber si alguien ha probado recientemente esta añada o conoce su evolución actual... Salon 1983. Muchas gracias. Saludos.

Lo importante sería saber cuándo ha sido degollada (qué macabro suena)...

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/576975-visita-a-champagne

no te servirá de mucho...pero ésta fué degollada "in situ"...increíble!!

eso sí, eché yo en falta el puntito de licor de expedicion ;-)

¡No te preocupes que pasado no va a estar!
Si tienes opción de hacerte con alguna botella a buen precio, yo ni lo dudaba. Si hay más de una, por favor avisamé.....

Como te comentan lo importante es saber su degüelle y conservación... Aunque no creo que te aporte mucho, puesto que por tus notas de cata eres un buen conocedor o "bebedor" de Champagne. No obstante cada vez tengo más claro que Mesnil no es Champagne, es Mesnil, es lo que quizás debería tenerse más en cuenta a la hora de beberse un vino con años de este pueblo.

Que lo disfrutes!!

Saludos.

Sí, estoy intentando que la bodega me confirme algo...

Mi preocupación es que el 83 fue flojillo en Champagne, y algunos de los millesimés de las casas que se decidieron a embotellar ese año están muy evolucionados y con poco futuro... Salon es otra cosa, y su potencial es otra cosa también...pero como el desembolso es considerable, prefiero asegurarme dentro de lo posible...

Es cierto, Mesnil podría ser una A.O.C independiente...cualidades para ello tiene..jeje...en fin, si me decido os lo comentaré. Un saludo y gracias.