Altocielo 2008
Altocielo 2008
Ya sabéis, y si no lo sabéis os lo digo yo ahora :-), que nuestro amigo y forero Pedro Morales (regaliz), ha dado un importante paso más en su pasión enológica y ha elaborado su primer vino, Altocielo 2008, en Ronda. Después de unos mesecitos de crianza en roble francés de su coupage, mayoritario en Syrah, y con una buena parte de Tintilla de Rota y algo de Cabernet Sauvignon, lo tenemos ahora recién embotellado, aún joven pero, os lo aseguro, tremendamente disfrutable ya. Yo he tenido la inmensa suerte de catarlo con Pedro, en mi casa, a donde tuvo la enorme generosidad de acercarme un par de botellitas para tomarlas juntos y compartirlas entre amigos y familia. No puedo aguantarme las ganas de compartir con vosotros mis emocionadas impresiones. Por supuesto, como comprenderéis, no puedo ser imparcial, ni lo pretendo, pero ahí están mis notas de la degustación de Altocielo junto con mi amigo Pedro: https://www.verema.com/vinos/47516-altocielo-joven-2008#
Fran
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de Mario CavaradossiY eso que antes de salir lo esperamos todos. Todo un buen comienzo desde luego. Hay que beberlo. Aunque tenga que ir a Jerez.
Felicidades.
(Bella nota, Mario)
@Malditovino
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de Mario CavaradossiNo sé qué decir Fran. He empezado unas cuantas veces el mensaje y no sé qué poner. Gracias. Es trabajo de muchos, durante mucho tiempo, de Vicente, de Ramón, de Antonio, de mis padres y de mis hermanos. Lo que más deseo es que se disfrute muchísimo alrededor del vino y que nos haga pasar buenos ratos sentados en una mesa, con eso estaremos satisfechos.
No creo que ninguno de nosotros hubiésemos hecho mejor la nota Fran, sin palabras.
Tocayo, da por hecho que como muy tarde a finales de mayo lo podrás beber, :)).
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de regaliz¿Estos 2 son amigos tuyos? ¿Los conoces de algo?
!!Enhorabuena!! Da gusto tener gente así a tu alrededor. Buen trabajo.
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de Mario CavaradossiAparte del hecho del vino en sí (que sucribo lo que dice Pedro, hay que catarlo en cuanto sea posible), está la realidad de la intensa experiencia que supone catar un vino con, cerca de, al lado de y/o servido por quien lo ha hecho, oyéndole hablar de él, de su orígen, del proceso, de lo que a él le parece o le hace sentir.
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de PedroCarroquinoPedro, seguro que tu tocayo metido a bodeguero acercará alguna botellita allá donde te encuentres a finales de mayo, que podría ser, por ejemplo, por decir algo, ¿en Jerez? :-) Me alegro de que te gustara mi nota.
Fran
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de regalizPedro, tienes toda la razón y es algo que siempre, como tú muy bien has hecho, hay que mencionar. Son tantas las personas que hay detrás de un proyecto como el tuyo, que sería injusto no mencionarlas, una a una, porque todas pueden sentirse orgullosas del resultado.
Me alegro de que te gustara la nota. Ya sabes que está hecha con el corazón. Por eso no he puesto fase visual, ni olfativa, ni gustativa, porque todo es, realmente, "fase emotiva".
Un abrazo.
Fran
Re: Altocielo 2008
Ver mensaje de astolfiEso que dices, astolfi, es completamente cierto. Lo cambia todo. Si catásemos cada vino junto a la persona que lo ha elaborado, junto con su experiencia, sus ideas, sus inquietudes, sus emociones, su cariño por "su criatura", cambiaría significativamente nuestra percepción del mismo. Y eso he tenido el gran placer de experimentarlo en el caso de Altocielo, y se tiene que notar, por fuerza, en mi nota de cata.