Puntuacion en las catas

Ante las cifras de calificación de las catas de vino, en las que en la rcp, nos dirigen unos niveles, pero en el numero de puntuación que es sobre diez y libre, no encontramos con ciertas sorpresas, por ejemplo los que siguen el método de Parker, que empiezan en 50 y vemos un 4.4.

Hay varios tipos de puntuaciones, que se usan con frecuencia

Davis de 0 a 20.
Parker de 50 a 100
Wine Specta. 50 a 100.
El mundovino 0 a 20
Estrellas de 1 a 5
Peñin de 50 a 100.
Gourmets de 5 10

Corregirme o añadir alguna

Pero, con que segmentos se juega, solo conozco dos:

Sistema de Davis:
- A la vista : turbio=0, limpio=1, brillante=2
- Color : defectuoso=0, ligeramente defectuoso=1, correcto=2
- Aroma y buqué : vinoso=1, claro pero no varietal=2, varietal=3 o 4 [restar 1-2 puntos para aromas defectuosas, añadir 1 punto para buqué de botella]
- Volátil : obvio=0, poco=1, nulo=2
- Acidez total : demasiado alto/bajo según tipo=0, ligeramente defectuoso=1, normal=2
- Dulzor : demasiado alto/bajo según tipo=0, normal=1
- Cuerpo : demasiado alto/bajo según tipo=0, normal=1
- Sabor : defectuoso=0, ligeramente defectuoso=1, deseable para el tipo=2
- Amargor/astringencia : elevado=0, ligeramente elevado=1, normal= 2
- Calidad general : nula=0, un poco=1, impresionante=2

Y el de Parker en que suma a 50, según los aspectos valorados para establecer escala de valoraciones son

50 puntos base

5 color y apariencia general

15 aroma y bouquet

20 sabor y final

10 Calidad general y detalles

O algo similar.

Pregunto:

¿Qué sistema usáis? ¿En dicho sistema, en que os basáis si no son estos 2? ¿Será mejor que Verema nos indique distintos grados como la RCP? ¿Proponéis alguno nuevo y ágil?

Perdon por extenderme.