Aste Nagusia bilbaína con vino del bueno.

Parece que últimamente se están moviendo los personajes del mundo del vino en Bilbao. A las últimas presentaciones realizadas este año hay que añadir unas interesantísimas jornadas, que tendrán lugar durante la celebración de la Semana Grande bilbaína en el Hotel Barceló Nervión, organizadas por el incansable Manu Martín. El programa es de lo más variado e interesante y nosotros nos acercaremos algún día. Ya era hora de hacer algo en fiestas, que no sólo de teatro y toros vive Bilbao durante su Aste Nagusia...ahí va el programa:

•Almuerzos-cenas de pasión por el vino:
Consiste en probar 4 platos maridados, cada uno de ellos, con 2 vinos. El comensal tiene la oportunidad así de probar y contrastar 8 vinos diferentes en una misma comida.

•Túnel del vino:
A través de los alimentos nos acercaremos al gusto del vino reflejado en estos propios alimentos que nos recuerdan el vino que estamos degustando. En este caso con un Rioja Joven de Maceración Carbónica.

•Exposición y venta de libros de gastronomía y vinos

•Exposición y venta de vinos de 70 bodegas:
El público podrá degustar en un único recinto toda esta variedad de vinos por copas o por botellas, acompañados por mariscos y demás delicatessen como son el foie, el caviar, salmón ahumado, esturión, bacalao ahumado y anchoa del Cantábrico.

•Charlas-coloquios con bodegueros (a las 13h.):

Lunes, día 16 de agosto:
Vinos de Costers del Segre (Lérida): zonas y diferenciación de sus mostos. Impartido por: Jordi Carbó, de Bodegas Comalats.

Martes, día 17 de agosto:
Vinos de Pago en Rioja Alavesa.
Impartido por: María Victoria Cañas de Bodegas Díez Caballero (Elciego) y Fernando Meruelo de Bodegas Heredad de Baroja (El Villar).

Miércoles, día 18 de agosto:
El Esturión y el Caviar, su recuperación en los ríos de Andalucía.
Impartido por: Fernando Domegain, director de la empresa Caviar Río-Frío de Granada.

Jueves, día 19 de agosto:
Maridaje: Arte o Ciencia. Nuevos horizontes sensoriales.
Impartido por: Manel Plá, Campeón de España de Sumilleres en 1998.

Viernes, día 20 de agosto:
Vinos tintos de calidad en Navarra.
Impartido por: José Manuel Etxeberria, ingeniero agrónomo, propietario de Bodegas Alzania y colaborador en varias bodegas de la zona.

Sábado, día 21 de agosto:
Descubrir Cariñena y sus vinos de calidad. Un futuro presente.
Impartido por: José Pablo Casado, enólogo viticultor de Bodegas y Viñedos Pablo

Entre las setenta bodegas que asistirán estoy deseando catar los vinos de las siguientes:
B. Finca Sandoval
B. Castillo de Monjardin
B. Sumarroca
B. Finca Villacreces
B. Emilio Moro
B. Villaester
B. Abel Mendoza
Cía. Bodeguera de Valenciso
B. Bilbaínas
B. Lan
B. y Viñedos Pujanza
Viñedos y Bodegas de la Marquesa
Unión de Cosecheros de Labastida
B. Ruíz-Villanueva
Edwards Vineyard
Montaudon (Champagne)
Sassiduri (Chianti)
Porto Poças

Un saludo

Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)