Vermut
Vermut
Ayer comentaba en el facebook que desde que me pasé a la slow vitis, hay varias cosas que no perdono: desayuno de tenedor, cuchillo y copa de vino. Vermut los domingos, y siesta al mediodía de pijama y cama.
Pues eso, estoy haciendo un pollo de granja a la naranja,(Con riesling, eso seguro) y mientras chup chup en el horno, nos vamos a hacer vermouth de pica y pica y pica...
luego os cuento.
Re: Vermut
Ver mensaje de WitchA ver esa receta del pollo a la naranja!!! :-D Yo ahora mismo voy a meter el arroz en el horno! ñam, ñam!
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Vermut
Ver mensaje de Obiwan FerranUn pollo vacio y limpio de granja, hago una picadita en un mortero de ajo (Poco), una copita de coñac, un zumo de naranja, unas ciruelas pasas y un puerro muy cortadito, todo dentro del pollo, una ramita de romero de la finca, y un trocito de naranja con piel.
Luego en la misma fuente pongo unas patatitas, unos tomates sen mitades y unas cebolla pequeñas tb en mitades, rocio con zumito naranja y coñac,y un poquito de pimienta negra.
Re: Vermut
Ver mensaje de WitchBuf, eso tiene que estar de muerte. Y con un riesling ya debe ser la *****! A ver si lo pruebo un día de estos. Salut!
Ferran
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Re: Vermut
Ver mensaje de WitchBon dia Dominic! Me voy al mercado a ver si encuentro un buen pollo y lo preparo a la naranja y te cuento. Ya tengo el Riesling en la nevera esperando, jeje. Salut!
Ferran
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Re: Vermut
Ver mensaje de WitchPor cierto, he pillado un pollo de esos ecológicos de 2,6 kg. Más o menos cuanto tiempo lo tienes en el horno? Ya me dirás.
Ferran
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Re: Vermut
Ver mensaje de Obiwan FerranLLego tarde, vaya!!
sobre tres cuartos de hora, primero a poco fuego, pero es que mi horno tira muy poco, (Es eléctrico), y en el pueblohay poca potencia.
Re: Vermut
Ver mensaje de WitchHola Dominic, no te preocupes. Estaba buenísimo pero creo que a la próxima le pondré un poco más de zumo de naranja. Cuanto zumo le pones tu? Yo lo he tenido una hora y media a 200º y estaba en su punto, jugosillo, pero es que el bicho era enorme. Ya me dirás,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.