Burdeos o Borgoña
Burdeos o Borgoña
Hola amigos, me gustaría que me recomendarais algún Burdeos y algún Borgoña que este dentro de un precio de entre 20 a 50 €
Por otro lado, querría saber vuestra opinión respecto a esas dos zonas vinícolas, cual es la mejor?
Re: Burdeos o Borgoña
Ver mensaje de LubuloEstas dos grandes zonas tienen tantas diferencias que son casi antagónicas. Es un tema como para escribir no sólo uno sino varios libros.
Borgoña vs. Burdeos
Pequeños Pagos vs. Propiedades más grandes en extensión.
Domaines vs. Chateaux o Chateaus (Castillos)
Pinot Noir vs. Cabernet Sauvignon, C. franc., Merlot...
Chardonnay y Aligote vs. Sauvignon Blanc y Semillon
Estas son sólo algunas diferencias.
Recomendaciones hay algunos Cru Borgois que valen la pena.
En Borgoña he tenido mala suerte por debajo de los 30 dólares.
Burdeos y Borgoña
Ver mensaje de LubuloNi mejor ni peor, simplemente diferentes.
Que recuerde que haya probado y me haya gustado en un rango de precios razonable, en Borgoña J.J. Confuron, en Burdeos, Sociando Mallet, Pape Clement, Cos D’estournel (quizás algo más de 50€ estos últimos, pero...)
Para mí, Borgoña es más interesante....
Ver mensaje de Lubulo... pero bastante más frustrante que Burdeos.
Lo que hace tan fascinantes a los vinos borgoñones es que cuando son buenos, lo son de verdad. Al ser sólo de pinot noir o chardonnay (hay algo de otras cepas, pero no le llegan a éstas), los vinos dan una oportunidad inmejorable de apreciar las características del suelo y de la cosecha. También los burdeos, desde luego, pero EMHO los mejores borgoñas suelen estar por encima en términos de expresión de la tierra y la climatología.
Sin embargo, habiendo tantos y tantos productores en la Borgoña que comparten parcelas de un mismo viñedo, o que compran las uvas y/o el vino ya hecho para luego madurarlo y hacer la cuvée, pues entonces muchas veces un número desesperantemente alto de vinateros producen caldos que no son dignos ni de sus precios, ni mucho menos de nombres de viñedos ilustres (Clos de Voeugot es uno de los más claros ejemplos).
Una lista de productores confiables (y algunos muy caros, sin duda) en la Borgoña incluiría los siguientes nombres (y otros más, sin duda):
Super-Premium:
Domaine Armand Rousseau (Gevrey-Chambertin)
Domaine Henri Jayer (Vosne Romanée)
Domaine de la Romanée-Conti (Vosne-Romanée)
Domaine du Comte Georges de Vogüé (Chambolle Musigny)
Premium:
Domaine Dujac (Morey-St. Denis)
Domaine Etienne Sauzet (Puligny-Montrachet)
Domaine Leflaive (Puligny-Montrachet)
Domaine Leroy (Vosne-Romanée)
Domaine Marquis D’Angerville (Volnay)
Domaine Michel Lafarge (Volnay)
Louis Jadot (en sus embotellados de Premier y Grand Cru)
De muy buenos a excelentes:
Domaine Bernard Dugat-Py (Gevrey-Chambertin)
Domaine de I’Arlot (Prémeaux-Prissey)
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier (Chambolle-Musigny)
Domaine Jean Grivot (Vosne-Romanée)
Domaine Méo-Camuzet (Vosne-Romanée)
Domaine Mongeard-Mugneret (Vosne Romanée)
Domaine René Engel (Vosne-Romanée)
Georges et Christophe Roumier (Chambolle-Musigny)
Jean-Marc Boillot (Pommard)
Louis Jadot (Beaune)
De confiables a buenos:
Domaine Alain Burguet (Gevrey-Chambertin)
Domaine Albert Morot (Beaune)
Domaine Bruno Clair (Marsannay)
Domaine Jean Chauvenet (Nuits-St. Georges)
Domaine Joseph Roty (Gevrey-Chambertin)
Domaine Robert Chevillon (Nuits St.-Georges)
Domaine Robert Groffier (Morey-St.-Denis)
Joseph Drouhin (Beaune)
Louis Carillon & Fils (Puligny-Montrachet)
Maison Louis Latour
Suerte.
DPW
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Burdeos o Borgoña
Ver mensaje de LubuloSimplemente diferentes, tanto que no se pueden comparar. Ya te han dado muchas diferencias y no puedo añadir nada salvo que es más difícil y caro acertar un buen borgoña que un buen Burdeos, y que cada vez me gustan más los borgoñas, por su finura y elegancia.Prueba en Borgoña JJ Confuron y Boillot también está muy bien . En blancos Dauvissat , Droin y muchos más desde luego.
Saludos.
federico