Indignación con los restaurantes

En el foro he leído que el vino se estaba convirtiéndose en un lujo y que los que disfrutamos con él somo poco menos que sibaritas. Yo me pregúnto, el precio de un producto es la suma de los costes + los márgenes de beneficio ¿no? más o menos es así. Si la bodega costea los costes de producción, los más altos de todo el proceso. Si el distrubidor carga con el trasporte y me costa que sus márgenes salvo excepciones no supera el 25% del precio por qué un vino que en tienda cuesta 10 euros en restaurante ando por los 20. Es que el restaurante tiene unos costes de almacenamiento tan elevados. Si hoy por hoy sólo tienen lo indispensable en sus bodegas, el vino no es un producto perecedero a cp, la botella no se pudre ni se deteriora si se trata con un poco, y digo poco, cuidado. No necesita una manipulación de una hora para ser servido ni pasa por la mano de tres personas y las copas van al lavajillas y punto. Cuando comes fuera tegusta que todo esté en su punto pero en alguna ocasión no os sentisteis estafados a la hora de ver la tarifa del vino? No todos tenemos una cuenta corriento con 12 cifras que nos queda pedir Don Simón para el entrecot?