¿Bobal clásico? Q os parece...?
¿Bobal clásico? Q os parece...?
He leído q la D.O. Utiel-Requena quiere establecer esta distinción para vinos elaborados con esa uva en unas condiciones determinadas:
Cepas de más de 50 años
Rendimiento máximo de 3000 kg/ha
Mínimo de 12.5% en alcohol
Riegos autorizados por el C.R.D.O.
Superar una cata organoléptica del C.R.D.O.
Veremos q resultados hay.
Un saludo.
IGLegorburu (Peña El Sarmiento)
Re: ¿Bobal clásico? Q os parece...? hombre me alegro
Ver mensaje de IGLegorburuQue lo comentes mira ahi abajo IGL
www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=77080
ya somos dos, a mi me parece muy acertado veremos despues como anda el asunto, un abrazo
El nombre de "Bobal clásico"
Ver mensaje de BoscoMe resulta sorprendente porque el concepto ";clásico"; evoca glorias pasadas que EMMO el bobal no ha tenido. Futuro tiene, pero pasado...
Por lo demás, cualquier intento de mejora de calidad me parece loable y positivo.