Ayuda a mis amigos de Alicante, me gustaria que me platicaran un poco sobre sus vinos, desde Mexico...
Ayuda a mis amigos de Alicante, me gustaria que me platicaran un poco sobre sus vinos, desde Mexico...
A todos los amigos de Alicante, les agradeceria que me platicaran un poco sobre los vinos de la region. Ademas quiero agradecer publicamente a Juanjo por la informacion que ya me ha proporcionado.
Un abrazo desde Tijuana...
Re: Ayuda a mis amigos de Alicante, me gustaria que me platicaran un poco sobre sus vinos, desde Mexico...
Ver mensaje de doctortjkHola amigo mexicano.
Te comento grosso modo, que aquí en Alicante tenemos un clima soleado con pocas horas de lluvia, y con inviernos fríos y secos en el interior de la provincia, que es donde se cría la mayor parte de nuestra vid. Cabe destacar que tenemos un "buque insignia", que es nuestra uva Monastrell, aunque también es muy propia de aquí la Garnacha Tintorera, la Moscatel, y la Giró.
Una de nuestras joyas de la corona es el Fondillón, un vino de alta graduación y larguísimo envejecimiento muy conocido fuera de Alicante. También hay que citar los vinos dulces del norte de la provincia, realmente buenos. En las últimas décadas se han aclimatado muy bien algunas varietales internacionales, como la Cabernet Sauvignon, la Syrah, o la Merlot. En este aspecto algunas bodegas están alcanzando resultados increíbles, te puedo citar a Bernabé y Navarro, Enrique Mendoza, Heretat de Cesilia, Vins del Comtat, y otras, que hacen unos vinos deliciosos. Si puedes hacerte con alguno de ellos ahí en México no te defraudarán, ya verás.
Como curiosidad histórica, te diré que los fondillones alicantinos, en el siglo XVI-XVII eran exportados a regiones más septentrionales incluyendo Francia, para dar cuerpo y alma a los vinos de esas zonas.
Bueno, lo reducido de mis conocimientos no me permite decirte mucho más. A buen seguro que otros foreros, de los que saben de veras, te ampliarán la información. Salud.
Re: Ayuda a mis amigos de Alicante, me gustaria que me platicaran un poco sobre sus vinos, desde Mexico...
Ver mensaje de PnietoMuchas Gracias estimado amigo, que amables sois en vuestra region, esperemos alguien mas nos platique de vuestra interesante region. Parece que nuestro invitado especial es fanatico de la buena comida (espero de los buenos vinos, seguramente) y del arte, pues tiene un proyecto que se llama "Miradas" pinturas dedicadas al sentido de la vista.
Saludos desde Tijuana...
¿Qué tal los vinos dulces de Alicante?
Ver mensaje de doctortjkAquí tienes un artículo muy interesante sobre vinos dulces de Alicante.
A ver qué tal Doc.
Un abrazo
Dani
Re: ¿Qué tal los vinos dulces de Alicante?
Ver mensaje de Dani C.Estan saliendo al mercado vinos muy interesantes como el Sein un monastrel con toke de Shyraz muy rico,Mas de Sella vino de autor de la montaña Alicantina elaborado con cuatro variedades,Cabertnet Sauvignon,Cabernet Franc,Marselan,y Merlot,delicioso,lastima que solo se elaboren unas 2500 de cada uno.
Los vinos de Bodegas Salinas ricos,pegadito a esta tienes los vinos de Yecla, unos dias atras he probado IV Expresion 2007 de la Cooperativa La Purisima francamente consegido un Monastrel al 70% con Shyraz 30% delicioso tambien.
Saludos desde Alicante
Re: Ayuda a mis amigos de Alicante, me gustaria que me platicaran un poco sobre sus vinos, desde Mexico...
Ver mensaje de doctortjkDoc: Que falta de confianza, me hubieras hablado o enviado un mail.
Te explico lo que se:
Una de las principales caracteristicas de los tintos de Alicante es el uso de la Monastrell como protagonista, en ocasiones mezclada con Tempranillo, Syrah, o Cabernet. Esta por lo general se cultiva sobre suelo arenoso, donde no se da la filoxera. Por lo tanto tienes cepas de pie franco (nunca fueron injertadas), muy antiguas. Hace tiempo colgue un foro al respecto. El clima es Mediterraneo (calido y seco). Al rato te mando un mail con alguna foto e info.
De postres, conozco un Moscastel "tipo Ice Wine" (las uvas son congeladas en camaras de congelacion). Se los compro a una importadora de Guadalajara. No es muy complejo, pero no esta mal tampoco.
Re: Ayuda a mis amigos de Alicante, me gustaria que me platicaran un poco sobre sus vinos, desde Mexico...
Ver mensaje de PnietoAqui en Mexico se consiguen algunos. Uno de los que mencionas, con un servidor. Alguna vez me trajeron una muestra de un Fondillon. Es un vino muy interesante, distinto a lo que me esperaba. Bien maridado, debe ser una experiencia increible.
Re: ¿Qué tal los vinos dulces de Alicante?
Ver mensaje de Dani C.El amigo Dany, siempre tan al pendiente. Muchas gracias por vuestra informacion y un gran abrazo desde Tijuana...