Vino Oporto y Maridaje
Re: Vino Oporto y Maridaje
Ver mensaje de GediagalPrueba con un Gorgonzola o con el clásico Roquefort.
Ya dirás cómo va.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Vino Oporto y Maridaje
Ver mensaje de J-Carlos
El vino de Oporto siempre acompaña bien a unos buenos quesos, especialmente a los azules. En Portugal o mucho me equivoco o quesos azules no existen, pero con un buen Queso da Serra estaría perfecto.
Saludos
Re: Vino Oporto y Maridaje
Ver mensaje de GediagalMuchas gracias por vuestras respuestas.
Al final el Oporto cayó con estos quesos:
*Stilton (Reino Unido, Derbyshire, Leicestershire)
*La Peral Azul (España, Asturias)
*Bleu d'Auvergne (Francia, Auvergne)
Excepcional combinación. Muy bueno el Stilton, El Peral Azul, nos sorprendó muy gratamente, muy recomendable si tengustan los azules con sabor, pero no extrafuertes y el Bleu d'Auvergne, una excelente alternativa al clásico Roquefort (sin llegar a ser tan contundente).
Y el opoerto, ha sido un gran descubrimiento......seguiremos conociendo estos vinos