Tipos de Proseccos

Hola. Quisiera saber que tipos de Proseccos hay. ES igual que los cavas o Champagnes ? hay brut, secos, semi, etc ??
Gracias

¿Igual? El prosecco es un espumoso de lo más corrientillo que existe, si quieres algún espumoso italiano medianamente decente tienes que irte a Franciacorta en Lombardía, casas como Ca del Bosco o Bellavista. En el Trentino también hay algo interesante como Giulio Ferrari. Pero la calidad media de Champagne es infinitamente superior y la relación calidad-precio del cava lo mismo. Un espumoso italiano que siempre cumple es un buen (ojo, buen, que hay mucha morralla) Moscato d' Asti, por ejemplo el de Vajra, el de Bera o mi preferido, el Bricco Quaglia de La Spinetta.

Hazme caso y bebe Champagne, que ya somos mayorcitos para beber cualquier cosa.

Era curiosidad.. Soy totalmente "cateta" en las burbujas pero voy aprendiendo.. Muchas gracias.

De nada. Si quieres probar un prosecco pues adelante, pero habiendo Champagne no hay que complicarse la vida. Por cierto, cerca de la zona del Prosecco tienes algunos vinos tranquilos francamente interesantes como son las vitovskas y malvasías del Carso, el otro día estuve catando unos de Zidarich muy interesantes.

Eugenio puede parecer un poco radical inicialmente pero es que tiene toda la razón, champagne y más champagne y si se quiere buena relación calidad precio cava, hay gran cava a buen precio. Saludos

Tengo entendido que el Prosecco no lo hacen por el metodo del champagne y el cava, osea con segunda fermentacion en botella, el carbonico en el Prosecco es añadido, el precio no suele ser casi nunca alto, y hay de mas dulces a mas secos. No es un espumoso de calidad.

En efecto, se eleboran por el método Charmat, no por el Champenoise.

Respetando la opinión de todo el mundo, el Prosseco es un espumoso que también merece ese respeto.

Aunque como en todo, los hay buenos y malos, son vinos mayoritariamente de aperitivo, que como bien te han apuntado tienen un carbónico que no proviene de una segunda fermentación, pues son elaborados según el método Charmat, como también han comentado antes.

Su carbónico es abundante, y, sin son buenos, a pesar de su abundancia son agradables al paladar.
Otra característica es su elevado nivel de azúcar residual, así como su escasa sensación alcohólica a pesar de estar entre 11 y 12º la mayoría de ellos.
A mí me parecen una buena opción como vino de aperitivo o sobremesa.
Y es sólo mi opinión, pero me parece un error meterlos en el mismo saco que los cavas o los champagnes, pues son bebidas diferentes a las que además se le puede encontrar el momento adecuado.

Salut!