Características de vino elaborado con Mencía, y en general de la D.O. Bierzo
10
respuestas
Re: Características de vino elaborado con Mencía, y en general de la D.O. Bierzo
Ver mensaje de ComvinartEstoy con lo que comenta Diego Descorche, la acidez es justita y la mieralidad casi siempre esta marcada, a no ser que se pasen de madera la fruta casi siempre esta mas marcada, suelen ser vinos de cuerpo medio.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Características de vino elaborado con Mencía, y en general de la D.O. Bierzo
Ver mensaje de ComvinartAdemás de todo lo añadido, yo suelo percibir en Bierzo toques vegetales y amargosos en boca que le confieren gran frescura.
Saludos
Re: Características de vino elaborado con Mencía, y en general de la D.O. Bierzo
Vinos muy aromaticos, frutos rojos de grano pequeños, como grosellas y arandanos y violetas. Y pasados por madera frutas en sazón.
La verdad que no he probado un vino de mencía del Bierzo que no me haya encantado.
un saludo y que lo disfrutes.