Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de PursewardenExiste un caso muy sonado en Australia (o Nueva Zelanda). Una bodega envio unas muestras de Chardonnay a un concurso, y salió con muy buena calificación. A causa de esto, subió la demanda del vino, pero los consumidores notaron que el vino era de lo mas normal y se cuestionaron como era posible que aquel vino hubiese salido victorioso. Se realizó una investigación a fondo y resultó que las muestras que se enviaron eran de un pago privilegiado, viñas mas antiguas, etc... y no habían sido seleccionadas al azar. Por consiguiente, esa bodega creo que fué multada y hasta la fecha se le niega su ingreso a los concursos locales.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de ComvinartGracias, 'Comvinart', pero los varios Campillo 2001 que había tomado antes eran embotellados y comprados aquí y allá... Aún me queda una botella, pero me da un miedo abrirla!!!!!!
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de ComvinartOtra: 2 copas iguales de la misma botella de vino. Al cabo de unos minutos, saben diferente :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de PursewardenPues abrela cuando no tengas invitados de mucho compromiso...total, si no esta bueno, te haces una sangría.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de FrancescfEs verdad. Algunos vinos, en la copa van evolucionando. En alguno de los de la cata, despues de 30 min. de servida la copa, cogen unos aromas a caramelo muy agradables.
Pero este no es el caso, pues la botella se abre y se sirve al instante. Se hacen los apuntes de lo que percibimos en ese instante y seguimos su evolución por varios minutos. Luego se destapan y la sorpresa fué al ver que los dos bot. eran iguales. Los apuntes eran muy distintos.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de ComvinartMe refiero a que servimos dos copas a la vez de la misma botella en un almuerzo. Cuando llegó la comida, al cabo de pocos minutos, cada copa olía diferente :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de FrancescfEso si no lo he notado. En ese caso, los participantes a la cata a ciegas tendrían anotaciones distintas.
A que crees que se deba?
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de ComvinartNi idea... No fue una cata a ciegas. Fue una botella de vino búlgaro que trajo Vinos De Bulgaria para que lo probásemos. No recuerdo qué vino era :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.