Variedad austríaca &quot;grüner veltliner&quot;

Gomez
en respuesta a G-M. 30/08/11 01:49

Re: Variedad austríaca "grüner veltliner"

El Wachau a parte se ser una región preciosa da una gran variedad de matices al vino ya que hay igualmente una gran variedad de terrenos ante todo de roca primitiva,loess,micas,gneiss,arcilla,granito,esquistos,que hace expresarse de diferentes maneras a la grüner veltliner al igual que al Riesling.Es cierto que el varietal da notas muy vivas y ácidas al igual que notas especiadas. Efectivamente envejece como los grandes blancos y es también buena para hacer vinos de vendimia tardía. Según he leído los aromas a piedra,silex y calcáreos puede ser debidos a la cantidad de fósforo en los vinos, especialmente en los blancos. El Wachau es una zona que todavia no la conozco y bebido mucho,lo mas que he bebido es del Burgenland donde los vinos dulces de Alois Kracher me emocionan.

Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/

Dani C.
en respuesta a G-M. 30/08/11 11:09

A mí también me gusta mucho

No sé si has probado algo de Nikolaihof, también de la zona de Wachau. Este es un productor que se encuentra con relativa facilidad en las tiendas.

Estos vinos envejecen bastante bien y dan esas notas minerales tan ricas. Me gusta más riesling porque la encuentra más fina, con mayor acidez y con aromas más matizados. Pero sin duda es una gran uva, bastante desconocida en España.

Estaba mirando ahora lo que tenía en la vinoteca y he vista un Klassic de Weinreider, que la verdad no creo haber probado y no recuerdo dónde lo compré... A ver si hoy comemos con este vinito y te cuento.

Saludos
Dani

EuSaenz
en respuesta a G-M. 30/08/11 11:39

Re: Variedad austríaca "grüner veltliner"

Hay excelentes vinos de esta variedad, para mí más adecuada a vinificaciones secas que dulces. Es muy transparente al terruño y los mejores vinos envejecen bastante bien, fuera de Austria no hay nada de interés. Lo mejor está en la zona de Wachau y de Kamptal, con varios productores que tienen importador en España. Para mí los mejores productores son:

Weingut Brundlmayer (Kamptal): productor brutal, maestro del terruño. Buenísimos sus Kamptal terrassen (básico) y su GV Ried Lamm. Sus riesling de Heiligenstein son salvajes.

Schloss Gobelsburg (Kamptal): el "alter ego" de Brundlmayer, vinos más accesibles pero de enorme calidad. Magníficos GV Lamm o Renner.

FX Pichler (Wachau): productor muy regular con vinos de buena longevidad. Fantásticos su Federspiel y su reserve.

Emrich Knoll (Wachau): vinos muy minerales y definidos, necesitan tiempo en especial sus soberbios Smaragd Ried Loibnerber.

Weingut Prager (Wachau): muy bueno su GV Smaragd, de largo recorrido.

Nikolaihof Wachau: productor tradicional con siglos de historia en Wachau. Biodinámico. Vinos precisos y de enorme longevidad. Absolutamente celestial su GV Vinothek del 93, probablemente el mejor que he probado y uno de los grandes vinos blancos del mundo, con 15 años de crianza en fudres.

El tema de la clasificación en Wachau es complicado con los Smaragd, Federspiel y Steinfeder, en base al peso específico del mosto, pero lo mejor es un Smaragd, que significa esmeralda y es lo máximo en vinos secos.

Los dulces de Kracher en Burgenland están hechos con Chardonnay, welchsriesling, traminer y algo de riesling.

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

G-M.
en respuesta a Gomez 30/08/11 21:37

Re: Variedad austríaca "grüner veltliner"

Ver mensaje de Gomez

Gracias amigo!
Cualquier día de éstos me pierdo por ese valle...

G-M.
en respuesta a Dani C. 30/08/11 21:40

Re: A mí también me gusta mucho

Ver mensaje de Dani C.

Gracias Dani.
Sí, lo he probado y me encantó. Hace bien poquito.
Se trataba de uno criado en sus lías. Me hizo gracia la expresión germana para expresarlo: "hefeabzug". Me hizo pensar en la raíz del término, hefe, que también se usa para un determinado tipo de cervezas muy ricas en levaduras.
¿Has probado algún grüner de otros países?

G-M.
en respuesta a EuSaenz 30/08/11 21:43

Re: Variedad austríaca "grüner veltliner"

Ver mensaje de EuSaenz

Gracias Eugenio.
Me guardo como oro en paño tu generosa relación.
De los que mencionas solo he probado el Nikolaihof.
Este finde probé otro, baratito, que estaba de morirse: Rainer Wess. ¿Lo conoces?

Sandro
en respuesta a G-M. 30/08/11 23:06

Re: Variedad austríaca "grüner veltliner"

De UK me traje algunas botellas para esta tierra que me han salido muy bien.
De un viaje me saqué tambien algunas cosas especialmente de Weinviertel al norte de Viena. Y luego una pasada viajar por Traisental, Kremstal y Wachau (Spitz)
Las añadas 2006 y 2007 muy buenas aunque la 2006 mucho mejor considerada una gran añada.
Kolkman, Pichler, PragerTaubenschuss,Schloss Gobelsburg son vinos descomunales
Vinos con mas cuerpo para mi como el Weixelbaum Wahre Werte, Weingut Knoll Loibenberg Smaragd
Es una uva muy caprichosa de sabores me gusta por su rapidez en llenarte la boca y es fantastica.