Con Champagne & Cava en Deliciosa Marta, cómo hacer algo bueno y ameno (mi 2º round con estos vinos)

Pues anoche entre los embates de shiraz que se barruntan, los Ródanos en puertas, la pinot noir acercandose, y alguna cosa con riesling (solo para canariones, como dice el forero apuesto y digno), nos acercamos a Deliciosa Marta. Fantastica acogida de gente y muy buena la labor de Pau,una excelente cocina, unos detalles en mesa muy soculentos y una cata de champan y cava a ciegas. Yo flipé. No sabía que pudiera hablar de estos foam como si
fueran mis propios calcetines. Algo extraordinario. Y me gustaron. Mi recuerdo a Carlos San Pedro (Pujanza) y Olaf y Somalo por aquel 1996 decantado que me inició...

Entre las bebidas estaban GH Mumm,Piper Heidsieck,Moet Chandon Imperial,Henry de Verlaine,Anna de Codorniu,Colet Blanc de blancs,Victor Lejeune,Pere Ventura,Miguel Torres y Kripta

Enhorabuena