Hiperdecantación de vino
Hiperdecantación de vino
Al parecer esta técnica mejora la decantación del vino... y está amparada por la nueva "Biblia" de la moderna cocina...
Desde luego que...
Re: Hiperdecantación de vino
Ver mensaje de Pibe2000esPues bien mirado le veo su lógica. Limpiando y cerrando bien la batidora y no pasándose con el tiempo ...
Re: Hiperdecantación de vino
Ver mensaje de Pibe2000esVoy a probarla con el Pecado 2008, que tengo ganas de probarlo y como aconsejan decantar mucho antes y siempre me falta tiempo.....
Pensándolo bien, las cuchillas de la Thermomix también ayudarán a que los taninos del vino queden más suaves con el fino picado.....
si la Tª de la cava es de 14º, también se puede poner temperatura en el aparato para que se caliente el vinito un poco antes de tomarlo :-)
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Hiperdecantación de vino
Ver mensaje de Pibe2000esYo no lo probaré... me da no se qué...
Un saludo.
Re: Hiperdecantación de vino
Ver mensaje de Caniculuspues no se... yo voy a probar con una media botella y a ver qué pasa. Elegiré un vinito de los jovencitos, a lo sumo crianza.