Uva Barbera de Valle de Guadalupe, Mexico
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Uva Barbera de Valle de Guadalupe, Mexico
Estimados Foreros, ayer tuve la oportunidad de probar unos vinos Barbera de Santo Tomas. No habia catado esta uva, pero en general, los miembros de la cofradia donde estuve los hicieron literalmente pedazos...
A lo mejor tengo que probar Barberas mejor elaborados para contrapuntear lo que probe ayer. Ese era el objetivo, encontrar los defectos de una uva que creo que no es tan buena en el Valle
Me podrian recomendar algunos italianos? Saludos a todos...
Re: Uva Barbera de Valle de Guadalupe, Mexico
Ver mensaje de doctortjkMi conocimiento de esta uva, como de muchas otras es limitado. Pero creo que no es para tanto, he probado este vino y se deja acompañar con una pizza de peperoni y salsa de jitomate muy bien. Creo que Daniel es el indicado para ampliar el detalle.
Saludos