La humildad de la cata ciega

Aunque aún no he tenido tiempo de sumar puntuaciones, sí que he podido hacer un repaso a las fichas de la cata ciega del viernes del Encuentro y sacar algunas conclusiones.

Os recuerdo que los vinos catados fueron: Marboré 99, Marqués de Velilla Reserva 98, Contino Graciano Crianza 98 y Costers del Gravet 99.

Pues bien, ahí van las primeras impresiones:

1) De 50 fichas de cata recogidas, sólo 4 personas acertaron los cuatro vinos. Dos de esas fichas están firmadas por Agustí Torelló y Jose María Vicente, una tercera no está firmada y la cuarta es de un miembro de Verema.com.

2) Las puntuaciones en algunos de los vinos han ido de los "estrechos márgenes" de un 37 hasta un 90. ¡Está claro que para gustos no hay nada escrito!

3) En cuanto a los precios que la gente decía que estaría dispuesta a pagar por esos vinos también había una "ligera oscilación" de entre 3 euros y 100 euros. Curiosamente, en la realidad ninguno de los cuatro vinos catados bajaba de los 12 euros en tienda.

En definitiva, una gran disparidad de caracteres entre los catadores y, por tanto, muy diferentes opiniones. O lo que es lo mismo, una cata ciega da lugar a una enorme discrepancia, a diferencia de una cata dirigida.

¡Lástima que no estuviera Parker para orientarnos a todos en función de sus gustos!. O casi mejor que no, así es más democrático, ¿no os parece?.

Un saludo.