Vinos sutiles.
Vinos sutiles.
Estamos organizando una cata y el tema son ";Los vinos sutíles";, que me podeis recomendar pensando que creo que la sutileza esta peleada con las megaconcentraciones-maderosas-ultramodernas de estos tiempos.
Preferibles vinos que se puedan conseguir por internet pues en Tenerife como que es difícil conseguirlos.
Saludos a tod@s.
PD: añoche cenita en restaurante con un super cava que no recuerdo su nombre, en botella muy alargada y ecológico, un gran albariño, un trasnocho, un extraordinario vall Llach del 99 y un precioso vino de postre, todo por un extraordinario...........pastón.
Tres recomendaciones ...
Ver mensaje de DortaEsta última semana de lo que he probado te puedo recomendar ";a mi juicio"; porque creo que tienen el perfil que buscas ->
Mestizaje 2003
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=9774
Enrique Mendoza Rva 2000 Cabernet S. - Syrah
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=10300
Barjali 2000
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=6742
Dominio de Tares Cepas Viejas 2002 y 2001
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=8397
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=5355
Y encima sin dejarte un pastón y fáciles de encontrar en internet -Lavinia, Vila-Viniteca, PecadosOriginalesVinos, Todovino-, que después de la cena que cuentas el bolsillo estará dañado.
Un saludo y ya contarás tu lista de seleccionados.
By AntonioJesus NEO
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Algunos...
Ver mensaje de DortaSi en el termino sutiles tienen cabida algunas variedades no muy frecuentes, te apunto, sin poner añada:
En tintos:
..... de Somontano, Bod. Pirineos elabora monovarietal con Moristel o Parraleta
..... de Rioja, Bod. La Marquesa monovarietal también de Graciano
..... de Rioja, Bod. y Viñedos del Contino, pues Contino Graciano
En blancos:
..... de Penedés-Garraf, Bod.Can Rafols dels Caus, Rocallis (Incrocio Manzoni)
..... de Ribera Andarax, Bod. Paco Ferre, Ermita de Tices blanco (macabeo, esta variedad es más frecuente)
..... de v.t. Bajo Aragón, Bod. Venta D’Aubert, Venta D’Aubert blanco (este lleva viognier, chardonnay, y garnacha blanca)
..... de v.t. Bajo Aragón, Bod. Venta D’Aubert, Viognier (solo esta variedad)
..... de bizkaiko-txakolina, Bod. Itsas Mendi, Itsas Mendi nº 7 (elaborado con hondarrabi-zuri, no frecuente fuera del P. Vasco)
Re: Vinos sutiles.
Ver mensaje de DortaPara mi, y pensando en lo último que he probado: Calvario de Finca Allende
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=9208
Y un Borgoña : La Digigoine
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=8786
Espero te gusten.
Marianela.
Re: Perdona...
Ver mensaje de nelaY espero que no te moleste la pregunta, ¿¿Pero Calvario te parece un vino sutil???
Un saludo.
Jose Ángel.
Re: Perdona...
Ver mensaje de JA_DianesSi, por eso lo he puesto.
Y no me molesta la pregunta.
Re: Pues nada
Ver mensaje de nelaDuda resuelta :-)
La verdad es que tenemos distintas percepciones sobre ese vino. O quizá distintos conceptos de sutileza. Pero ya se sabe, para gustos (y percepciones) los colores, y yo además soy discromatópsico...
Un saludo.
Jose Ángel.