Particularmente, lo acompaño con palmas :-D En serio, a menos que seas catalán

Particularmente, lo acompaño con palmas :-D

En serio, a menos que seas catalán y lo acompañes con pan con tomate, como es mi caso, solo es una auténtica delicia. Lo único que se me ocurre es saborearlo junto a un fino o una manzanilla. También el champagne o el cava me parecen buenas opciones de maridaje. Sin olvidarnos de una buena compañía :-)