Re: Las trampas de los supermercados: el 95% del jamón que venden como ibérico no lo es
Ver mensaje de ExtremeñopuroJejeje, Extremeño tirando para la tierra, eso está bien. Lo que es indiscutible es que en Extremadura están las mejores dehesas y las mejores bellotas, y hay unos cerdos ibéricos impresionantes. Luego ya la curación, pues depende... En Salamanca los curan muy bien. A mi personalmente los jamones que en general más me gustan son D.O. Huelva, pero eso va en gustos. Y ya sea en Extremadura, en Huelva, en Guijuelo, o Los Pedroches, tienen muy buenos jamones ibéricos, y a veces, lamentablemente no tan buenos.