Las trampas de los supermercados: el 95% del jamón que venden como ibérico no lo es

Si te refieres a los jamones de más de 1.000 euros que comercializan ambas empresas (Albarragena y Exencia), ya pueden enviarte un certificado de autenticidad, un jamonero, un cuchillo y hasta un cortador profesional y un palmero... Si es que consigues uno, pues hay poquísimos a la venta ;-P

Seamos serios, hablemos de jamones que podamos permitirnos los pobretones, aunque sea sólo uno al año, y relativamente fáciles de conseguir :-)