Re: Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Buenos días!!
Quería aprovechar este hilo para recomendar dos lugares para almorzar, uno consolidado y otro recien inaugurado:
El ya consolidado y seguro conocido es el Bar Alhambra (calle Calixto III) para mi, las mejores tortillas de patata y mas variedades, de Valencia, aparte su gran tamaño. Benito consigue el punto perfecto de cocción, consistente por fuera y el interior cuajado al limite. Siento no poder subir fotos, no me da la opción.
El segundo, uno que va a dar que hablar, Las Cervezas del Mercado (bajos del Mercado de Colon) donde se pueden comer bocadillos de autor con el mejor pan de Valencia (Jesus Machí) y con las creaciones de cocineros como Begoña Rodrigo, Vicente Patiño o German Carrizo y Carito Lourenço de Tändem Gastronómico (antes en El Poblet y Vuelve Carolina). Todas estas creaciones acompañadas por unos 20 tipos de cerveza directamente del barril que van cambiando según los días. Además puedes llevarte cervezas, tienen tienda. Lógico, sabiendo el grupo que está detrás del local.
¡¡Otra recomendación!!!
El periodista/activista Paco Alonso, se ha propuesto este año, mimar la temática del almuerzo, creando un grupo de facebook denominado: La Cultura del Almuerzo (#LaCulturaDelAlmuerzo) donde se cuelgan la experiencias personales y se realizan quedadas multitudinarias. La última fue en la Matandeta.
Bueno, un saludo y Bon Profit!!!
Bocadillo de Roast Beef, de Carito Lourenço
Bocadillo de Atún Ahumado de Begoña Rodrigo