Re: La carne y la luna: Se buscan opiniones
Ver mensaje de joseHemos intentado que se parezcan las carnes y el metodo de elaboracion muy similares, salvo la fecha de matanza, uno el ultimo dia de menguante y el otro el ultimo dia de creciente. Han comido lo mismo y han vivido en el mismo habitat, el tiempo de elaboracion identico
En un principo sera un cata y luego vendrá un análisis técnico, si hay algo notorio.
Saludos desde Cantabria