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Foro Gourmet > La cocina del pan: receta de migas

Aunque nací, me crié y vivo en Andalucía mis orígenes son castellanos, de

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#21
Picual
en respuesta a jose

Re: La cocina del pan. - Gurullos / Cucurrones.

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Aunque nací, me crié y vivo en Andalucía mis orígenes son castellanos, de aquella que se llamó Castilla la Vieja, habiendo perdurado algunas costumbres castellanas y aragonesas que mezcladas con las andaluzas durante tantos años, algunas veces, me hacen dudar de su origen, algo que no me ocurre con los torreznos.

A mi padre se le iluminaban los ojos cuando veía llegar a la mesa una barra de pan entera, soñaba con hacerse con el currusco (también le llamaba cuscurro), cosa que raras veces sucedía si estaba mi hermana presente, bastaba una mirada para que mi padre dijese: ¡dáselo a la nena que yo me como mejor......!.

Has tocado un tema, el pan, que puede mantenernos enganchados durante mucho tiempo si queremos expresarle todo nuestro agradecimiento.

Saludos

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