Re: Tipos de jamón ibérico
Ver mensaje de AbreunvinitoLa alimentación de un cerdo con etiqueta verde se basa en una dieta de piensos y pastos naturales. Estos cerdos pueden ser 100%, 75%, o 50% ibérico. Son criados en el campo, lo que les permite ejercitarse y se alimentarse de hierbas y otros recursos naturales disponibles en su entorno.
Este tipo de alimentación y manejo puede realizarse tanto en explotaciones intensivas como extensivas, siempre que los cerdos tengan acceso al aire libre. La etiqueta verde garantiza que los cerdos han tenido una vida más natural y saludable, lo que se refleja en la calidad del jamón que producen.