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Foro Gourmet > Tataki de atún u otras recetas

En cualquier caso Benavente, depende del atún que vayas a usar, si es de ese

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#12
urbia98
en respuesta a Benavente

Re: Tataki de atún u otras recetas

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En cualquier caso Benavente, depende del atún que vayas a usar, si es de ese que ahora algunos llaman del Alacrana, buque tristemente famoso por el secuestro sufrido en aguas de Somalia; ponlo en marinada, embótalo ó prepara un buen marmitako. Si por el contrario es de ese otro al que hace referencia Santi Frances, rojo, del mediterráneo; por dios, cuanto menos lo enmascares mejor.

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