Ok granjefe, ya veo que complicado no es. Supongo que lo difícil debe ser

Ok granjefe, ya veo que complicado no es. Supongo que lo difícil debe ser pillarle el puntillo al tiempo, temperatura de cocción, etc. A qué temperatura pones el horno? Calor circular o no? Cuanto tiempo? Depende del peso del bicho? Valen ramas de pino en vez de laurel? Se trata de partir el cochinillo con el plato o el plato con el cochinillo? :-D