Re: Cochinillo de Cascajares
Ver mensaje de JotamLa pularda está fantástica como bien te apuntan. El cochinillo mejor al horno para que por lo menos te garantice el que cruja la piel, algo fundamental y que no creo que cumpla algo recalentado. Eso si, no pongas la función aire (turbo) en el horno para el cochinillo, te lo digo por experiencia.
Saludos
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.