Hamburguesa de Wagyu

Gracias a todos por vuestros consejos. Disculpad si no os he contestado antes pero he estado fuera del país, con difícil acceso a la red. Gracias por la corrección ortográfica de "Wagyu", se me había colado... Al final os cuento como fue la cosa, en realidad opté por algún maridaje que alguno habéis mencionado: comenzamos con una manzanilla San León bien fresquita que vino fenomenal como aperitivo. Alguno del grupo siguió con ella hasta el final y comentó que le venía como anillo al dedo a la carne delicada de la hamburguesa. La mayoría seguimos con un Valdesil, dado que ni el tinto ni el cava me terminaban de convencer, y fue un acierto enorme. Bueno amigos, muchas gracias por los consejos y por compartir experiencias....