Freidoras sin aceite: ¿las conocéis?

Y, por supuesto, evitar algo que hacen en muuuuchos lugares, incluidas las casas: Una vez hechas, taparlas. Niet!!!!

Saludos,

Jose

Ves, yo taparlas no, como que el calor y el efecto invernadero no van bien.

Pues sabes que manda coj... digo narices, que con la de patatas que he puesto a freír en una escurridera de freidora industrial en una conocida cadena de comida rápida (los estudios no se pagaban solos xD) y no he aplicado su sistema de dejarlas escurrir nunca? 

Si es que el que vale, vale y el que no.... pues como yo, jajajajaja

Un abrazote!

Voy a llorar, 2 trucos patateros del maestro Jose que yo ya aplicaba (el del colador y el del "doble" frito para dejarlas crujientes como la costra del demonio).