Calendario del Ejército para el año 2014 con cocineros de lujo

No sé si este tema ya ha sido tratado, en cualquier caso lo posteo. El cocinero madrileño Alberto Chicote, junto a otros grandes cocineros españoles como Dani García, Paco Roncero o Sergi Arola, se han puesto en posición de firmes para participar, con lo que mejor hacen, cocinar, en el calendario del Ejército de Tierra. Cada uno protagoniza, con una receta militar tradicional, un mes del próximo año 2014 en este almanaque, que lleva por título «La cocina y el ejército». Cada mes, una receta, preparada por un prestigioso cocinero y basándose en los platos sacados de un Manual de cocina del ejército de 1964. Cada chef le aporta su toque personal, y las elaboraron personalmente en distintas unidades del Ejército de Tierra. La presentación oficial del calendario fue realizada por el jefe de Estado Mayor del Ejército, general Jaime Domínguez Buj, quien destacó en su discurso la importancia de la alimentación para los militares. «Les tenemos que dar de comer sea cual sea su situación y el menú tiene que ser apetitoso y equilibrado porque nuestra gente tiene que estar en condiciones de cumplir su misión», explicó el general. Entre los platos, los hay de todos los gustos: en enero, se ve cómo Sergio Fernández preparó patatas con chorizo a la Brigada Guadarrama en la base de El Goloso; en febrero, el testigo lo toma Paco Roncero, que cocinó albóndigas con patatas fritas en el Regimiento de Artillería Antiaérea número 71 de Madrid. Ramón Freixa hizo tortilla manchega con pimientos en la Residencia Logística Infante Don Juan de Madrid, y ahora ilustra con ello el mes de marzo. Abril es el mes de Francis Paniego, que eligió callos y morros a la riojana para la Base de Agoncillo, en La Rioja. De mayo se encarga Dani García, que en Ronda (Málaga) preparó gazpacho de cerezas a los legionarios. Y Alberto Chicote es el protagonista de junio, con una ensalada campera que elaboró para la Brigada Paracaidista en la Base Príncipe de Paracuellos del Jarama (Madrid). Julio es de Adolfo Muñoz, que cocinó perdiz roja en los fogones del Cuartel General del Ejército en Madrid. En el tórrido agosto, la imagen la pone Koldo Royo, que hizo marmitako de bonito en el Palacio de La Almudaina, en Palma de Mallorca. Jesús Ramiro es el protagonista de septiembre, con el filete imperial que hizo para los jinetes del Regimiento Farnesio y del Grupo Santiago en la Agrupación de Apoyo Logístico número 61, en Valladolid. Los tres últimos meses del año fueron para Juan Pozuelo (octubre), con un potaje de garbanzos que se tomaron los futuros especialistas en alimentación del Ejército en la Academia Logística de Calatayud; Sergi Arola (noviembre), que se decantó por un kebab de cordero para los artilleros de Alhucemas y los regulares del Peñón de Vélez; y Pedro y Marcos Morán (diciembre), que hicieron al Acuartelamiento Cabo Noval de Siero, Asturias, una fabada asturiana.