Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

Oñe, a la plancha ni se me había pasado por la cabeza. Ha de estar bien rico, pero no se deshace mucho al cortarlo?

También soy de comerlo al vapor con sal, aceite y vinagre junto a unas zanahorias, pero vamos, es una verdura un poco aburrida como plato principal

Yo si que vi información sobre lo del Mercado Central. En cuanto al brócoli cae una vez a la semana. Lo hago al vapor pero que quede al dente. Si lo haces demasiado hervido no me gusta. Ahora está de moda:
"El Romanescu": Un híbrido entre la coliflor y el brócoli. Acabo de comprar uno al frutero para probarlo.
Según la Wikipedia: El brécol romanescu fue documentado inicialmente en Italia (como Broccolo romanesco) en el siglo XVI.

Es más suave que el brocoli, textura más fina. En mi opinión más cerca de la coliflor, aún así, a mí me gusta mucho también.

Lo probaré este finde. Gracias.

Lo probaré con bechamel al horno, a ver si así enmascara un poco su sabor y me gusta más! Muchas gracias!

¿Has visto la que ha puesto Mtejido2000 para acompañar la pasta? Tiene muy buena pinta! Saludos!!

Yo, de comer habitualmente, soy más de judías verdes, pimientos, calabacín y berenjena. Pero es todo un logro, que no sabes lo que le costó en su momento a mi madre que comiera verduras... Saludos!!