Espárragos trigueros: ¿Hay algún tipo de regulación?

Le hago una foto el próximo día y la cuelgo.

Saludos,

Jose

Y que digo yo que "enhabiendo internezzz" esperar a ir a la tienda es tontería :-p Estos son tres ejemplos. Los que yo vi son los que tienen nombre de marca vehementemente superlativa...

Saludos,

Jose

Desde luego... Lo que se percibe no parecen trigueros sino espárragos verdes...

Ahá! ¿Dudaba vos de mi? :-p Pero vaya, que incluso en temporada, frescos, he visto lugares en que a los verdes (y grosor de un dedo) los pretenden vender como trigueros :-/

Saludos,

Jose

Yo suelo comprar de esos verdes fuera de temporada para hacer a la plancha... Y no era consciente de q algunos de ellos se venden como trigueros... Son más fibrosos y menos sabrosos que los silvestres!

Os cuelgo unas fotos de "espárragos verdes" que tengo en la nevera, buena pinta tienen pero.....
Pues no me deja por tamaño, y desde el ipad no me da opciones.
de todas formas, producto de Perú.

Además del grosor tienen un sabor bastante distinto, sí. En algunos lugares estoy seguro de que los venden como trigueros por desconocimiento, igual que compradores que no saben qué es un espárrago triguero o uno verde sin más, que no es malo en absoluto, sólo que son distintos. Sí dudo, desde luego, de las conservas etiquetadas como tal. En la conciencia colectiva está el "revuelto de trigueros" y no el de espárragos verdes. Sí creo que es con la intención de vender más facilmente, pero igualmente creo que están mintiendo a conciencia. Lo que no sé es si es (otra mentira) legal.

Saludos,

Jose

Pues hombre, cómpralos de alguna zona más cercana a ti, o espera a que sea temporada para comprar más cantidad y congelarlos para el resto del año. Esto último es lo que yo hago con verdes y blancos.

Saludos,

Jose