Surimi, palitos de cangrejo y gulas

Como lo oye (lee) :-)

Saludos,

Jose

Y esa marca, ¿solo (cómo me cuesta no escribir el acento... dichosa RAE) la venden en Mercadona?

Que sí hombre que sí, que venden otras marcas además de la propia.

Saludos,

Jose

Nooooooo, que si esa marca no la puedo encontrar en otro sitio. A eso me refería. 

Saludos

Dani

Seguro que sí, pero yo no la he visto en ningún otro lado y mire que soy como un mochuelo implume.

Saludos,

Jose

Pues de las 3 cosas de las que hablas yo sólo me caso con las gulas, ni el surimi ni los palitos de cangrejo me hacen la menor gracia, especialmente estos últimos porque a mi humilde entender, no tienen nada que ver con mis adoradas nécoras, centollas y los ricos bueyes de mar...

Hete aquí el retrato de la mozzarella en cuestión:

Saludos,

Jose

la mozzarella de bufala hace muchos años(es que soy viejo y eso no tiene remedio,segun un profe que
es un sosias de berto romero)aqui en valencia en un rest. de la zona del ensanche la hacian en una
tarrina de barro al horno y tenia su gracia.con el paso del tiempo un ganadero madrileño monto una
granja de estos animales,y con una produccion bastante grande.la de mercadona esta buena pero en el
merc.central la hay mejor.

Mozarella en barro al horno? Mmm... curioso. Yo hacía otro queso italiano, de cuyo nombre ni me acuerdo, cuando tenía cocina de gas. Era una suerte de fondue en las cenas de meritoriaje de mi mocedad.

Saludos,

Jose

Ayer me la comí. Muuuuuuuy buena. Casi parece una burrata. Anoche dimos buena cuenta de ella. 

Muchas gracias y esto tiene que ir a este hilo:

https://www.verema.com/foros/gourmet/temas/1251015-pequenas-gangas-gastronomicas

Saludos

Dani

Y acuérdate de guardarte el suero para hacer pan. Puedes congelarlo sin problema. Cuando lo uses para el pan baja el 2% habitual a unos más moderados 1,8%.

Saludos,

Jose

Te refieres al % de sal, ¿no? Lo tiré :-(  Pero compraré más y lo probaré. 

Saludos

Dani

Corrreto, al porcentaje de sal. Ese suero ya lleva algo de sal, de modo que mejor bajar un poco lo que añadimos nosotros.

Saludos,

Jose

Para mí los palitos de cangrejo pueden tener un precio caro pero no son un producto gourmet. Es un alimento muy procesado, y hasta vi un documental donde les echaban una especie de gel para conseguir la consistencia que tienen.

Pues hoy hago esos espaguettis con gambas y gulas al ajillo. Ya te diré! Un abrazo!

Ferran