¿Qué comemos?
¿Qué comemos?
No me refiero a esos productos carísimos que solamente nos podemos permitir en contadas ocasiones, sino a productos cotidianos, de los que consumimos asiduamente, pero que no suelen estar en la lista de la compra del común de los mortales.
Por citar algunos, en casa compramos pimienta de Madagascar, jamón, embutidos y carne de cerdo ibérico de bellota directamente en Cumbres Mayores, sofrito a una señora de un pueblecito de León, lomo alto y bajo de ternera o añojo directamente a un ganadero de un pueblecito del norte de Barcelona, vinagre a una empresa especializada de Montilla, calçots y su salsa en un restaurante de un pueblecito de l'Alt Camp cercano a Valls, mandarinas de la variedad Orri, tomates de la variedad Cebrino... Y paro aquí.
¿Y vosotr@s, qué coméis?
Menjar per pensar, pensar per menjar.