Espardenyes en Madrid

Como buen amante de las espardenyes las persigo allá donde voy. En Madrid ya he encontrado 3 restaurantes que las tienen, pero ¿ alguien sabe en que mercado las venden ( en madrid ) ?.

Un Saludo.

¿Como se llaman en castellano?. La verdad es que fuera de Cataluña nunca las he comido, y quizás es por no conocer el nombre.

Espardeñas igual. En ingles es "Pepino Real de Mar" ( Royal Sea Cucumber ).

En madrid las he comido en la buena vida, en el sergi arola gastro y la tasquita de enfrente las tienen. Asi que alguien las vende en Madrid.

Un Saludo.

En Madrid tienen de todo, el problema es saber donde lo tienen.

En Pescaderías Coruñesas tiene alguna reseña. Será cosa de llamar a preguntar.

Un saludo,

Jose

Muchas gracias

Confirmado las coruñesas tienen a 118 € kilo.

Problema resuelto.

Gracias a todos.

Holoturias o pepino de mar.

Años ha, cuando apenas nadie las conocia, los pescadores las daban de comer a los cerdos.