El servico de la hosteleria no se acaba de poner las pilas

Hoy me siento inspirado y con ganas de dar caña (de buen rollo,jejeje)
1º 100% de acuerdo con el punto c de Javier46: no se reconoce el trabajo de un buen profesional.
2º 100% en desacuerdo con lo de "el jefe", yo soy jefe y mi objetivo está claro: cliente satisfecho, tanto el interno(plantilla/brigada)como el externo (el que nos paga el sueldo), no todos buscamos SOLO €, aunque son necesarios para vivir.
3º 100% de acuerdo con Tomcat,somos uno de los sectores con mayor intrusismo profesional y menor cualificación específica, a pesar de los millones de E destinados a formación en hostelería y turismo.
4º)80% de acuerdo con argug, como dice un buen amigo mío : los malos se quedan y os buenos cuando lo aprenden todo se van, hay que saber a quien formar ya quien no (y no es cosa fácil)
y por último decir, que a veces, y sólo aveces, todo lo anterior hace que te canses de luchar y dejes la toallla a un lado, aunque por suerte... siempre la volvemos a cojer, salud y land&rock