Re: ¿Cómo hacer tónica en casa?
Ver mensaje de ThiaguinBuscando he encontrado la siguiente receta (no la he probado, pero todo se puede intentar):
- 3 vasos de agua mineral
- 1 vaso de azúcar
- Media cucharadita de polvo de quinina (es un químico que se puede encontrar en farmacias o herbolarios)
- 1cucharadita de ácido cítrico
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 600 cc. de agua con gas o similar
- 3 tallos de hierba de limón picados
Lo primero que hay que hacer es llevar a ebullición a fuego medio el agua; una vez hierva, retirar del fuego y agregar la hierba de limón, el azúcar, polvo de quinina, ácido cítrico y jugo de lima, y volver a llevar a ebullición.
Dejamos el recipiente en el fuego aproximadamente 45 minutos o una hora, hasta que se reduzca a la mitad del contenido.
Luego hay que colarlo por dos veces y dejar reposar en la nevera durante 2 horas mínimo.
Junto antes de consumir se agrega la soda o agua con gas.
Saludos