Ácido Fosfórico como regulador de PH

Hola buenas, necesito un punto de vista técnico respecto a regular el pH del mosto con ácido fosfórico de grado agrícola (técnico)  ya he calculado las dosis con mi mosto y obtuve el siguiente resultado:

2.5 ml / un Litro de mosto para acondicionarlo a un pH entre 3.8 a 4.0

Pero mi duda es la siguiente, una vez que termine su proceso de fermentación y lo pase a su primera destilación (destrozado) y segunda destilación (rectificado) que el producto resultante sea nocivo para la salud?

ya que he visto que algunos agregan nutrientes como urea o sulfato de amonio de grado agrícola para nutrir sus levaduras con nitrógeno y el destilado resultante no es nocivo para la salud y hasta en análisis de laboratorio es difícil detectar los componentes de urea o sulfato de amonio.

saludos y gracias de antemano.