El whisky de malta se quiere salir de la copa...

Hola Eugenio, cuando digo que me gustó mucho la combinación, me refiero a que para ser un whisky y con esos toques ahumados, me sorprendió gratamente porque pensaba que no pegaría de ninguna manera. Pero claro, aquel día teníamos whiskies y no había otra opción de maridaje, porque si no, un espumoso y si es un champagne con mayoría de pinot (un blanc de noirs o un rosado), pues es el maridaje que más me gusta. Los vinos de Jerez desgraciadamente, continúan siendo una de mis tantas asignaturas pendientes. Saludos,

Ferran