El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de Jose ContrerasPues aqui tienes:
Vesper
3 partes de Ginebra Gordon's
1 parte de Vodka
1/2 de Lillet.
Aqui el problema es que se cambia el Lillet por vermu dulce blanco, y no es lo mismo, y si pones del seco, lo destrozas (recordemos que no es un Dry Martini). No entro en grano o patata para el vodka como mi amigo James, que es un lio.
Manhattan
6 partes de Bourbon
3 partes de Martini rojo
2 gotas de Angostura
Piel de naranja
En este caso se suele cambiar el Bourbon por un whisky canadiense o whisky escoces con toque amargo (con lo que lo convertimos en un Rob Roy) , el amargor es lo que en definitiva buscamos en este cocktail, pero lo que le aporta el Bourbon y que no aportan los demas es imprescindible.
Black Russian
2 partes de Vodka
1 parte de Kahlua
Aqui poco margen para la imaginacion, si lo quieres estropear, aplicas la version "dirty" con coca-cola, y si te quieres enganchar de por vida, añades la version "white" con crema de leche. Ojo, crema de leche, no leche, que viene Lebowski y nos la lia parda.
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de ramicoJope, que bien explicado. Me parece que voy a comprarme una coctelera y voy a empezar a practicar. El tema del hielo, ¿qué se hace, se mete con todos los productos en la coctelera y se agita con él para enfriarlos o como funciona?. Perdóname pero, como puedes ver, estoy totalmente pez en esto de los coctails. Ya sabes, no somos perfectos :-)
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de Jose ContrerasYo encantado.
Para los dos primeros si que uso la coctelera con todos los ingrediente liquidos y el hieko, y si la copa donde lo vas a servir la has enfriado, mejor.
Para el ruso no, mejor mezclarlo directamente en el vaso en el que lo vas a servir, con un par de hielos, si lo haces en la coctelera con hielo te va a quedar a una temperatura demasiado baja.
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de ramico¡Enormes el White Russian, Jesús y el Gran Lebowski!
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de Jose ContrerasAquí os dejo un nuevo post sobre cócteles llamado El mundo del cóctel, los más populares y fáciles de hacer donde tenemos a los 40 cócteles más reconocidos mundialmente, con recetas sacadas de la International Barmen Association.
Espero que lo disfrutéis y que os ayude en vuestra elección!
Saludos!
Twitter: @santinoalbert
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de Santi AlbertMuchas gracias por el enlace. Muy interesante.
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de Jose ContrerasEl Manhattan mi favorito, otros habituales: Caipirísima (con ron blanco en lugar de cachaça), Negroni (1 onza de Campari, 1 onza de vermu rosso dulce, 1 onza de ginebra), daiquiri y el Whisky Sour.
Me gusta también hacerme un Ruby Manhattan variante con oporto en lugar de vermu, y el Latin Manhattan con ron en lugar de whisky de centeno. Los Manhattans siempre con bitters claro.
Los bitters son todo un mundo.
Re: El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa
Ver mensaje de ConcordUf!. Qué buena pinta tienen esos cócteles. Lo que me falta por aprender en este mundo :-)