Re: V Encuentro de la peña gastronómica Los Restauranteros
Fernando e Isaac, Isaac y Fernando; tanto monta, monta tanto; un aplauso bien fuerte a ambos.
El hecho de haber podido asistir a los 5 actos propuestos (más el extra de la comida del viernes en StreetXo) me permite evaluarlos todos y puedo afirmar que han sido de un alto nivel. Madrid ofrece tantísimas oportunidades que estoy convencido que se podría organizar otro encuentro para el finde próximo y encontraríamos otras cinco propuestas de altísimo nivel: Viridiana, Lua, Alabaster, Cañadío... Pero estos cuatro restaurantes y la visita al cheese bar han sido todo un acierto y aplaudo el criterio de elección de los mismos: el clasicismo y sencillez de García de la Navarra, la clase de Álbora, el marco informal de Altrapo (que no de su propuesta gastronómica) y la honradez y buen hacer de César Martín, unido a lo ilustrativa y amena que resultó la cata de quesos.
Otros detalles dignos de reconocimiento han sido la elección del hotel por su nivel y ubicación, el hecho de no dejarnos solitos ni un solo instante...
Muchas gracias. See you in Barcelona!!!
No esperes una ocasión especial para abrir una buena botella de vino